( aux choix )

Assiette de fruits de mer

Salade de Queues de Langoustines et sa
Tranche de Foie Gras

Tartare de Saumon à l’Aneth et son sorbet
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Dos de Bar Rôti aux Coques et sa Pomme de Terre écrasée

Rognon de Veau à l’Ancienne

Filet de bœuf grillé sauce Béarnaise

Couscous de la Mer aux Aromates
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La carte des desserts

Menu enfant (9,90€) : Tomate, oeuf et Mayonnaise – Steak ou poisson frites

– Glace

For your selection

A seafood platter house speciality starter

Dressed salad with
Scampi tails and a slice of home made Foie-Gras

Fresh salmon accompanied with a sage sorbet

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An aromatic seafood couscous

Sliced veal’s kidney
made to a tradition Perros recipe

Selected fillet of beef
grilled to your preference with a béarnaise sauce

Rare – “Bleu”. Rare medium – “Saignant”,
Medium – “A point”. Well done – “Bien cuit”

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A choice from the chef’s fresh desserts of the day